"البروكلي".. واحد من أهم الخضراوات التي قد لا يعرف الكثير منا فوائده حيث يحتوى كل100 جرام من البروكلي على 34 سعرة حرارية، والبروكلي غني بفيتامينات Cو A وK والمنجنيز والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم، وغيرها من المعادن والفيتامينات الهامة. وأكدت بعض الأبحاث العلمية على الأهمية والفائدة الطبية للبروكلي والتي تلخصت في الفوائد التالية: 1 - يحافظ على الجهاز العصبي ويحميه لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. 2 - مفيد لنمو العضلات وصحة العظام لاحتوائه على البوتاسيوم وفيتامين K. 3 - يحافظ على ضغط دم معتدل ويحمي الجهاز المناعي ويقويه ويقاوم الإصابة بالسرطان. 4 - يفيد في علاج والتئام الجروح الجلدية ويقاوم الإصابة بالبرد. 5 - مفيد للبصر ويحمي القلب من الأمراض. 6 - يعد من الخضراوات الهامة للتخسيس لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة. 7 - تناول البروكلي للمرأة الحامل يقاوم التشوهات الخلقية للجنين.