أكدت الدكتورة أميرة زيد، أخصائية التغذية، أن البطيخ والشمام يحتويان على قيمة غذائية كبيرة، حيث يعتقد البعض أنهما مجرد غذاء حلو المذاق لترطيب حر الصيف، إلا أنهما يستخدمان فى تقليل الوزن وحرق الدهون، حيث أكدت الدراسات العلمية أن البطيخ والشمام لهما تأثير إيجابى فى حرق الدهون المتراكمة فى منطقتى الردفين والبطن خاصة وأن الدهون فى هذه المناطق تزيد مع تقدم العمر. وأوضحت أن تناول شرائح البطيخ أو الشمام بعد تناول الوجبات الغذائية بحوالى ثلاث ساعات يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة حيث يمدان الجسم بالألياف التى تساعد فى تنظيم الهضم من جهة وتشعرنا بالشبع من جهة أخرى. ولا تتوقف القيمة الغذائية للبطيخ والشمام على حرق الدهون، فمع ارتفاع درجات الحرارة يفقد الجسم قدرا كبير من الأملاح مع العرق بشكل يقلل من تركيز الإنسان ويعرضه للإرهاق، ولاحتوائهما على البوتاسيوم يزيدان من القدرة على التركيز والنشاط والحيوية. ولمقاومة البرد وامتصاص الحديد الذي يرفع أيضا من التركيز والنشاط ويحسن المزاج يمكن تناول البطيخ والشمام لاحتوائهما على فيتامين سي، بالإضافة للكالسيوم، ونسبة الماء التي تعوض الفاقد مع العرق.