الكوليسترول من الدهون الضارة التي تصيب الجسم نتيجة العادات الغذائية الخاطئة مما يسبب تصلب الشرايين وجلطات القلب والمخ، لذا يجب تجنب ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم. ويقدم الدكتور محمد حلمى، استشارى التغذية العلاجية، نظاما غذائيا سليما يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. 1- الامتناع عن تناول المقليات والمسبكات واستبدالها بالأطعمة المسلوقة والمشوية. 2- عدم تناول جلد الدجاج واللحوم الدسمة والاكتفاء فقط بالقليل من اللحوم الحمراء. 3- الإكثار من تناول الأسماك والدجاج المسلوق أو المشوي. 4- الإكثار من تناول الخضراوات الورقية والفاكهة الطازجة التي تحسن عمل الدورة الدموية بالدم وتقلل من نسبة الكوليسترول وتطرد السموم من الجسم. 5- الإكثار من تناول المكسرات النيئة التي ترفع نسبة الدهون المفيدة بالجسم وتقلل من نسبة الكوليسترول بالدم. 6- الإكثار من تناول الماء. 7- الامتناع عن تناول المشروبات الغازية واستبدالها بالعصائر الطبيعية والمشروبات الدافئة كالزنجبيل والقرفة. 8- تناول كوب ماء مع عصير أقل من نصف ليمونة على الريق يوميا. 9- تناول الحليب خالى الدسم والجبن القريش بدلا من الجبن المصنع الذي يحتوى على الدهون المشبعة. 10- الامتناع عن تناول المايونيز والصلصة الجاهزة أو الكريمر ومشروبات المنبهات 3 في 1 لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
