قال الدكتور أسامة سليم، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية متوافرة، وتخضع للإشراف الطبى والرقابى من الهيئة، سعيًا نحو توفير غذاء صحى وأمن.. وأضاف سليم، فى تصريحات صحفية اليوم " الثلاثاء"، أن الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم والدواجن تقوم بمتابعة المعروض فى الأسواق من المنتجات ذات الأصل الحيوانى، وذلك حفاظًا على الصحة العامة وسلامة الإنسان، من تناول منتجات حيوانية قد تكون محملة بمسببات المرض، وقد بلغ خلال العام الماضى عدد محاضر اللحوم المصادرة الصالحة للاستهلاك الآدمى 1397 محضرًا بإجمالى وزن 33559 كجم وبلغ عدد محاضر اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمى والمعدومة 1990 محضر بإجمالى وزن 483640 كجم. وأكد رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن عام 2012 شهد تشغيل عدد 5 مجازر جديدة لذبح الحيوانات، فى محافظات (الدقهلية، أسوان، الوادى الجديد، والأقصر) ليصبح إجمالى عدد مجازر الحيوانات على مستوى الجمهورية 484 مجزرًا ما بين آلى ونصف آلى ويدوى وكذلك تم تشغيل عدد 13 مجزرًا جديدًا من مجازر الدواجن ليصبح إجمالى عدد مجازر الدواجن على مستوى الجمهورية 282 مجزرًا للدواجن.
