مع الاستعداد لعيد الأضحى يخشى الكثيرون من الإصابة ببعض المشكلات الصحية، كاضطرابات الجهاز الهضمي أو ارتفاع الضغط أو الكوليسترول في الدم. وتؤكد دكتورة مروة كمال، اختصاصية التغذية العلاجية، أنه يمكن مواجهة أي مشكلات تتعلق بالجهاز الهضمي أو ارتفاع الكوليسترول من خلال الإكثار من تناول فاكهة الكثرى يوميًا، من الآن، وطوال أيام عيد الأضحى، لما تحتويه من مواد غذائية وفيتامينات ومعادن. وتعدد مروة فوائد الكمثرى، لتستحق عن جدارة لقب "فاكهة عيد الأضحى المميزة". الكمثرى من الفواكه الصيفية عالية القيمة الغذائية، فهي غنية بالألياف، وفيتامينات B2 وC وE والنحاس والبوتاسيوم، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من البكتين، وهو من الألياف القابلة للذوبان في المياه. الكمثرى تحتوى على "البكتين" بنسبة أعلى من الموجودة في التفاح، وهذا يجعلها فعالة في المساعدة على خفض مستويات الكولسترول بالدم، لذلك فهي الأفضل لمرضى القلب والكوليسترول، إلى جانب أن البكتين يعمل أيضًا على تنظيم حركة الأمعاء، كما أنه يخلصك من الإمساك. الكمثرى مصدر غني بالألياف الغذائية على أن يتم تناولها بقشرتها، مما يجعلها تحافظ على صحة القولون، وتنظم حركة الأمعاء، وتساعد على سرعة وسهولة الهضم. الكمثرى غنية بفيتامين C، وتحتوي على نسبة عالية من النحاس، مما يجعلها تحمي الخلايا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، كما أنها تقوي الجهاز المناعي.
