نصحت الدكتورة ليلى علي محمود أستاذ الأحياء المائية بالمركز القومي للبحوث بعدة نصائح عند شراء الرنجة وهى: 1- أن يتم الشراء من محال معروفة ومتخصصة وتخضع للراقبة الغذائية. 2- وأن يذكر اسم الشركة المنتجة وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية. 3- أن تكون مغلفة وذات لون ذهبي ولا يوجد على سطح الجسم تهتك أو علامات عفن نتيجة الفطريات. 4- لا يوجد بداخلها أي أنواع من الديدان. 5- أن تكون ذات رائحة جيدة غير نفاذة علما بأن الرنجة أفضل صحيا من الفسيخ.