تشير الأبحاث إلى أن البيض لا يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول، بل إن تناول البيض يمكن أن يؤدي إلى زيادة في HDL الواقي لأمراض القلب، ولعلمك فالبيض مصدر جيد للبروتين. غالبا ما يُساء فهم الكوليسترول جيدا، حيث إنك قد تتجنب أطعمة غنية بالكوليسترول الجيد ظنا منك أنها خطر على القلب، وتكثر من تناول ذات الكوليسترول الضار، فبالفعل تصاب بمشكلات صحية، وإذا كان لديك خوف من أنواع الكوليسترول وتحافظ على صحتك وتحتاج إلى قائمة لتعرف ما يجب تناوله وما يجب تجنبه، في البداية يجب عليك معرفة ما هو الكوليسترول الضار والجيد، وبعدها سنتحدث عن الأطعمة الموجود بها هذه الأنواع حسبما ذكرها موقع Healthline. هنا 7 أطعمة صحية عالية في الكوليسترول عليك تناولها: 1- البيض البيض من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها، كما أنه غني بالكوليسترول، فالبيضة الواحدة تحتوي على 211 ملليجرام تقريبا من الكوليسترول، وكثيرا ما يتجنب البعض تناول البيض خوفًا من ارتفاع الكوليسترول، ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن البيض لا يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول، بل إن تناول البيض 1- البيض البيض من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها، كما أنه غني بالكوليسترول، فالبيضة الواحدة تحتوي على 211 ملليجرام تقريبا من الكوليسترول، وكثيرا ما يتجنب البعض تناول البيض خوفًا من ارتفاع الكوليسترول، ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن البيض لا يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول، بل إن تناول البيض يمكن أن يؤدي إلى زيادة في HDL الواقي لأمراض القلب، ولعلمك فالبيض مصدر جيد للبروتين وفيتامينات أخرى مثل فيتامين B، والسلينيوم، وفيتامين A. 2- الجبن على الرغم من أن الجبن يرتبط غالبا بزيادة الكوليسترول، فإن العديد من الدراسات أظهرت أن الجبن كامل الدسم لا يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول، تختلف أنواع الجبن في المحتوى الغذائي، ولكن معظم أنواعها توفر كمية جيدة من الكالسيوم والبروتين والفيتامينات B وفيتامين A. 3- المحار يعتبر المحار مصدرا ممتازا للبروتين وفيتامينات B والحديد والسيلينيوم، كما أنه غني بالكوليسترول، ليس هذا فقط، بل يحتوي على مكونات نشطة بيولوجيا - مثل مضادات الأكسدة الكاروتينية والحمض الأميني- التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب وتقليل الكوليسترول السيئ. 4- السردين ليس محملا فقط بالمغذيات، بل إنه مصدر جيد للبروتين، وهذا النوع من الأسماك لذيذ جدا، والأهم من كل ذلك، أن السردين مصدر ممتاز للحديد والسيلينيوم والفوسفور والزنك والنحاس والمغنسيوم وفيتامين E. 5- الزبادي كامل الدسم إنه غني بالكوليسترول الجيد، وبعض المغذيات الأخرى مثل البروتين والكالسيوم والفوسفور وفيتامين B والمغنسيوم والزنك والبوتاسيوم، وكلما استهلك الزبادي ستجد أن مستويات الكوليسترول تنخفض ومنها يقل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. أطعمة عالية في الكوليسترول يجب تجنبها في حين أن بعض الأطعمة الغنية بالكوليسترول غنية بالمغذيات ومفيدة لصحتك، يمكن للأخرى أن تكون ضارة وتؤثر على صحتك بشكل سلبي: 1- الأطعمة المقلية الأطعمة المقلية تحتوي على سعرات حرارية عالية ويمكن أن تحتوي على الدهون غير المشبعة، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويضر بصحتك بطرق عديدة أخرى، وكشفت بعض الدراسات أن زيادة استهلاك الأطعمة المقلية تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري. 2- الوجبات السريعة استهلاك الوجبات السريعة مضر جدا بصحتك، حيث يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة، وإذا كنت من محبي الوجبات السريعة فأنت على أعتاب مشكلات صحية كبيرة، حيث تزيد مستويات الكوليسترول الضار مما يسبب دهون البطن، وارتفاع مستويات الالتهاب وضعف تنظيم السكر في الدم. 3- اللحوم المصنعة لا بد أنك تحب تناول البرجر والهوت دوج، رغم التحذيرات الكثيرة من هذه الأنواع، لكنك لا تكف عن تناولها، لكن عزيزي عليك اتخاذ خطوات إيجابية نحو صحتك وتجنب هذه الأطعمة تماما، فهي غنية بالكوليسترول الضار وتزيد من أمراض القلب وأنواع مختلفة من السرطانات. 4- الحلويات يعتبر البسكويت والكيك والآيس كريم والحلويات الأخرى لذيذة جدا، تفتح الشهية، لكنها تزيد من السكر والدهون غير الصحية والسعرات الحرارية، وتناولك المفرط لها يزيد من وزنك ويسبب أمراض القلب والسمنة والسرطان، وبالإضافة إلى ذلك، غالبا ما تكون هذه الأطعمة خالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. الآن عرفت الفرق بين الأطعمة التي عليك تناولها والأخرى التي من الأفضل تجنبها، ضع الأمر في عقلك واتخذ خطوة سليمة نحو الحفاظ على صحتك.
