يعد المشروع القومي لإنشاء صوامع القمح من المشروعات القومية التي تهتم بها الدولة المصرية، ووضعت له تمويل خاص لتحديثه وتطويره، نظراً لأهمية القمح كسلعة رئيسية غذائية ومحصول نقدي استراتيجي للدولة. وجاء هذا المشروع تنفيذا لتكليفات الرئيس عبد الفتاح السيسى رئيس الجمهورية فى التوسع فى إنشاء العديد من الصوامع الحديثة، ما أدى إلى زيادة السعة التخزينية للقمح في مصر.
ووصلت السعة التخزينية للقمح فى الصوامع هذا العام إلى ما يقرب من 3.6 مليون طن أيضا مع التوسع فى إنشاء صوامع جديدة، الأمر الذى أدى إلى الحفاظ على القمح المهدور.
ويكفي مخزون القمح الحالى لأكثر من 4 أشهر، مع استلام القمح المحلى من المزارعين اعتبارا من منتصف أبريل المقبل، الأمر الذي سيعزز الاحتياطى الاستراتيجى للقمح المخصص لإنتاج الخبز المدعم حتى نوفمبر، أو نهاية العام الجارىً.
وتعمل وزارة التموين، والتجارة الداخلية طوال الوقت على تأمين مخزون من القمح يكفى الاحتياجات لفترات طويلة تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية باستمرار تأمين مخزون من كافة السلع الاساسية طوال الوقت.
وعلى مدار عشرات السنوات الماضية وبالتحديد قبل عام 2014 كانت الأقماح المخصصة لإنتاج الخبز المدعم تتعرض لهدر فى كميات كبيرة تتراوح من 10 إلى 15%، بسبب سوء التخزين فى شون ترابية وأماكن مكشوفه معرضه للأمطار والقوارض، حتى قامت وزارة التموين والتجارة الداخلية تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية بتنفيذ مشروع قومى، بالتوسع فى إنشاء صوامع حديثة تعمل وفقا لأحدث التكنولوجيا لتخزين الأقماح المخصصة لإنتاج الخبز المدعم، بجانب تطوير الشون الترابية وتحويلها إلى شون حديثة متطورة، ما ساهم أيضا فى الحفاظ على كميات كبرة من الأقماح التى كانت مهدرة تصل من 600 ألف إلى 800 ألف طن قمح سنويا ووفرت ما يقرب من 4 مليارات جنيه كانت تهدر بسبب سوء تخزين القمح فى شون ترابية وأماكن مكشوفة.
وعملت وزارة التموين والتجارة الداخلية على تصحيح عشوائية منظومة الخبز المدعم بداية من استلام الاقماح المحلية من المزارعين مرورا بعمليات التخزين في الشون والصوامع حتى توريد الاقماح للمطاحن، لتقوم بطحنها دقيق ثم توريده اإلى المخابز وإنتاجه خبز مدعم وصرفه للمواطنين المقيدين على بطاقات التموين بشكل آدمى يحفظ للمواطن أدميته وكرامته دون التزاحم أمام المخابز، حيث أصبح لكل مواطن حصة من الخبز وهى 5 أرغفة يوميا بجانب أيضا حصوله على سلع مجانية ضمن فارق نقاط الخبز وهى السلع التى تصرف مجانا لمن يقوم بترشيد استهلاك الخبز.
وفى إطار المشروع القومى للصوامع والعمل على زيادة السعات التخزينية للقمح وضعت وزارة التموين من خلال الشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين التابعة للوزارة خطة طموحة للانتقال بنشاط التخزين في مجال الحبوب في مصر نقلة حضارية متميزة للحفاظ على المخزون والوصول لأقل نسبة فاقد ممكنة واحتفاظ البلاد برصيد استراتيجي آمن من القمح لا يتعرض لعوامل التلف بما يحقق من زيادة القدرة التخزينية أكثر من 3 اضعاف، ما كانت عليه قبل عام 2014 ، والحفاظ على جودة المخزون وتقليل نسبة الفاقد والتالف التي كانت تصل الى 15% وتم إنشاء 35 صومعة جديدة خلال الفترة من 2014 حتى عام 2021 تابعة للشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين، حيث بلغ عدد الصوامع التابعة للشركة 44 صومعة حتى عام 2021، بدلا من 9 صوامع قبل عام 2014 ، كما تم تطوير الصوامع المملوكة للشركة القابضة للصناعات الغذائية بعدد 21 صومعة لتواكب التقنيات الحديثة للتخزين والحفاظ على سلامة وجودة المخزون.
نجاح موسم القمح المحلى هذا العام سيعتمد على عدده محاور، منها التوسع فى إنشاء الصوامع الحديثة وفقا لأحدث التكنولوجيا ، وهو ما قامت به وزارة التموين ، وتطوير الشون الترابية وتحويلها إلى شون متطورة، ما ساهم بشكل كبير في الحد من كميات الأقماح التى كانت تهدر نتيجة التخزين في شون ترابية مكشوفة وتعرضها للأمطار خلال فصل الشتاء من كل عام وأيضا القوارض حيث كانت تصل الكميات التالفة من 10 إلى 15% نتيجة سوء التخزين، بجانب متابعة كميات القمح بشكل مستمر أولا بأول واستمرار إجراء مناقصات عالمية لشراء الأقماح من الخارج مع زيادة التنوع من دول المنشأ للحصول على أفضل العروض وأجود أنواع القمح .
وأكد الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، أن هناك نظام تحكم في صرف الأقماح من الصوامع إلى المطاحن، حيث يوجد لدي وزارة التموين الآن برنامجا الكترونيا يقوم بتسجيل الثمن الحقيقي لرغيف الخبز المنصرف للمواطن على قاعدة البيانات بشكل لحظي ، ومن ثم معرفة عدد المنصرف من الارغفة ،وك…
