تُعدّ صناعة الدواجن فى مصر، واحدة من أهم دعائم وركائز توفير البروتين الأبيض، لقطاع كبير من الطبقات الوسطى والفقيرة، والتى تمثّل الشريحة الأعظم من سكان المروسة، كما تُعتبر أسعار الدواجن، حتى فى قمة تصاعدها، أقل بكثير من أسعار اللحوم الحمراء، ومن حُسن تدبير المقادير، أنّ الإنتاج الداجنى، خلال هذه الفترة، بلغ أرقاماً كبيرة تغطى احتياجات المواطن المصرى، وتعطى فرصة للتصدير. إنتاج البيض دجاج التسمين مليار و400 مليون من ناحيته، كان الدكتور نبيل درويش، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، قد أكد فى تصريحات صحفية، أن حجم إنتاج مصر، من دجاج التسمين، وصل إلى مليار و400 مليون طائر العام الماضي، بينما إنتاجنا من البيض مابين 12 إلى 14 مليار بيضة سنوياً، وأشار رئيس الاتحاد، إلى ضرورة تنفيذ قانون حظر تداول الدواجن الحية، لحماية صغار المربين، ووقف نزيف الخسائر، التي تتعرض لها الصناعة، وتقديم منتج صحى آمن للمستهلك، وتابع "درويش"، كانت هناك فجوة في بداية انتشار مرض إنفلونزا الطيور، تصل إلى 50%، وخلال العامين الماضيتين، تقلصت الفجوة إلى 5% فقط، لكن في الوقت الحالي لدينا اكتفاء ذاتي. مزارع الدواجن
صناعة متميزة وعن حاضر ومستقبل هذه الصناعة، قالت الدكتورة مني محرز، نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، إنه تم الاتفاق على إعفاء مزارع الإنتاج الحيواني والداجني والسمكي من الضرائب العقارية، والاتفاق على إضافة الفقرة في تعديل القانون؛ لكون هذه المزارع تنتج إنتاجاً زراعياً، وأشار "منى محرز" إلى أن صناعة الدواجن في مصر، متميزة وتحقق 95% من الاكتفاء الذاتي، وأضافت "منى محرز"، أن وزارة المالية، بصدد تعديل القانون، ووزارة الزراعة طلبت إضافة فقرة إعفاء المزارع الحيوانية والسمكية والداجنة من الضرائب للقانون، وشددت على أن الوزارة، ليست معنية بتحديد الأسعار للمستهلك، وإنما دورها زيادة الإنتاج الزراعي بشكل عام. توفير الأدوية والأمصال واللقاحات من جانبه، قال الحاج حسين عبد الرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، إن تراجع أسعار الدواجن أمر طبيعي، مع قرب حلول عيد الأضحي المبارك، حيث يتجه المواطنون لشراء اللحوم الحمراء، ويقلّ شراء الدواجن، لاسيما أننا نشهد هذا الموسم، انخفاض كبير في أسعار اللحوم الحمراء، وهو ما يشير إلى مزيد من التراجع، في أسعار اللحوم البيضاء، ولفت أبوصدام إلى أن انخفاض أسعار الدواجن، ووصول كيلو الدواجن البيضاء بالمزرعة، ل 22 جنيه أمرٌ طبيعي، في موسم الأضاحي، مع انخفاض أسعار مستلزمات إنتاج الدواجن، وخاصة العلف الذي يمثل70%من التكلفة، ووصول طن العلف إلي 6 آلاف و300 جنيه، بعد أن وصل السعر في الأيام الماضية إلي7 آلاف جنيه تقريباً. مزرعة دواجن
تحسن الأحوال الجوية وأضاف أبوصدام، أن صناعة وإنتاجية الدواجن، قد انتعشت خلال هذه الأيام، وحققت الإنتاجية السنوية ما يزيد عن المليار ونصف المليار طائر، وضاقت الفجوة ما بين الإنتاج والاستهلاك لأقل من5%، وتوقع أبوصدام أن تشهد الأيام القادمة مزيداً من الانخفاض في أسعار الدواجن مع الاهتمام الكبير من وزارة الزراعة في توفير الأدوية والتطعيمات والأمصال واللقاحات، وتحسن الأحوال الجوية الذي يقلل من نسبة الفاقد ويزيد الإنتاجية. وأشار عبد الرحمن أبوصدام، إلي أن توجه وزارة الزراعة، لمنع تداول الدواجن الحية، قد يؤدي إلي مزيد من الانخفاض فى أسعار الدواجن، ويحقق الاكتفاء الذاتي بصورة أسرع، ويقضي علي فرصة انتشار الأمراض، وأوضح نقيب عام الفلاحين، أن انخفاض أسعار الأعلاف، قد يعمل علي رجوع تربية الدواجن المنزلية، وخاصة في الريف، بالتزامن مع تفعيل قانون منع تداول الدواجن الحية، وذلك سيؤدي إلي استقرار في سوق الدواجن، وإيجاد دخل اقتصادي إضافي للقري الريفية.
