أكد محافظ أسيوط اللواء إبراهيم حماد أن المحافظة أنهت استعدادها لاستقبال شهر رمضان الكريم باتخاذ عدة إجراءات لضمان تأمين احتياجات المواطنين في هذا الشهر الكريم والذي يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك. وقال: إنه تم توفير جميع السلع الغذائية واللحوم بأسعار مناسبة وزيادة حصة أسطوانات البوتاجاز بواقع 15% كما تم تشكيل غرفة عمليات مركزية بديوان عام المحافظة تعمل على مدار 24 ساعة لمتابعة وفرة كافة السلع في الأسواق لاستشعار أي نقص أو اختناق في السلع الأساسية وسرعة اتخاذ الإجراءات الكفيلة بتعزيزها في الوقت المناسب تحقيقًا للتوازن والاستقرار السلعي بالأسواق بالإضافة إلى تشكيل غرف عمليات أخرى بمديرية التموين وإدارات التموين بالمراكز تقوم بنفس المهام. وشدد حماد على ضرورة الرقابة المستمرة على الأسواق والقيام بحملات صباحية ومسائية لضمان وصول المنتجات الحيوية لمستحقيها كالمواد البترولية وأسطوانات البوتاجاز والخبز، فضلًا عن الاطمئنان على أن المنتجات المتداولة صالحة للاستخدام الآدمي وغير مجهولة المصدر وبالأسعار المقررة والجودة المناسبة، وكلف اللجان التموينية بالمرور على المطاحن والمخابز لضمان إنتاج دقيق مطابق للمواصفات وإنتاج رغيف خبز جيد. من جانبه، أكد صالح عبد الله، وكيل وزارة التموين توافر الدقيق البلدي المدعم 82% المربوط على المخابز والمستودعات التموينية واستمراره بالرصيد لمدة 4 أيام خلاف يوم الصرف بكافة المطاحن بالإضافة إلى تواجد 174 ألفًا و650 طن قمح مستورد مخزنة بالصوامع المعدنية وأرصدة الأقماح المحلية الموردة عن عام 2014 والتي تبلغ 131 ألفًا و318 طنًّا بشون بنك التنمية ومطاحن القطاع العام وتم توفير دقيق 80% بكمية قدرها 3475.5 طن/شهر لإنتاج الخبز الطباقي ل312 مخبزًا، وتوفير دقيق 72% من خلال 15 مطحنًا تابعًا لقطاع خاص، وتلاحظ خلال الفترة السابقة استقرار أسعار الدقيق الفاخر حر التداول وينعكس هذا على استقرار أسعار منتجات المخبوزات والكنافة والقطايف.
