الزنجبيل مشروب معروف وشائع ومتوفر في كل بيت مصري، لأنه يتمتع بطعم جميل ورائحة نفاذة، نسمع كثيرًا عن فوائده ولكن لا أحد يدرك أن الزنجبيل كلمة السر للنحافة. الزنجبيل يساعد في تخفيف آلام العضلات وعلاج تقرح المفاصل، وله مفعول رائع في علاج آلام العمود الفقري، فجذور الزنجبيل تزيد حركة الجسم الخامل وتنشطه، كما تبعث الحرارة في الجسم تساعد على التدفئة وتنشط الدورة الدموية. الزنجبيل يقي من الأضرار التي تصيب الرياضيين خلال المباريات ويطرد السموم العالقة في الجسم، ويحسن الهضم، ويخفف الحرارة والغثيان، بدون أي آثار جانبية، ويقلل القلق والتوتر النفسي، والقولون العصبي، والإمساك، والنزلات الشعبية وأزمات الربو، وهو مفيد أيضًا لأمراض القلب والكلى والكبد، وتصلب المفاصل، والزكام. وللحصول على فوائد الزنجبيل في التخسيس يمكن اتباع إحدى الطرق الآتية: 1- غلي الزنجبيل مع القرفة وتناول كوب منها بعد كل وجبة مباشرة. 2- غلى كوب من الماء وإضافة الزنجبيل المطحون بالإضافة إلى ليمونة وتغلى المكونات 5 دقائق وتصفى جيدًا. ويشرب من دون إضافة سكر. 3- يمكن دهن المناطق التي تعاني من السمنة بمغلى الزنجبيل المصفى مضاف إليه ملعقتين من خل التفاح، وملعقة من زيت اللوز المر وملعقة من زيت الورد حتى يمتصه الجلد.