نفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة سوهاج اليوم الأحد، برنامجًا تدريبيًا يهدف إلى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى، وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان: "مطبخ المصرية". وجاء ذلك بقرى حياة كريمة، حيث استهدف مطبخ المصرية قرى الغريزات بإجمالي 120 مستهدفة. يذكر أن مطبخ المصرية، هو مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يعتمد على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهم الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن ذاهبات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب. وتتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة؛ للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى، والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.