تراجعت أسعار الحبوب والبقوليات بصفة عامة، بنسب تراوحت بين ٪40 و%50، وأرجع الباشا إدريس رئيس شعبة الحبوب والغلال بغرفة القاهرة التجارية ذلك إلى قرب دخول المحاصيل الجديدة، وانخفاض الأسعار العالمية، وأوضح أن مصر تستورد ٪75 من الاستهلاك المحلى للفول، ٪99 من الاستهلاك المحلى للعدس، وليس لدينا اكتفاء ذاتى إلا فى الأرز والفاصوليا (نصدر 40 طن فاصوليا سنويا، مليون طن أزر قبل تحجيم وضع التصدير). وأوضح إدريس أن الفول انخفض بنسة 20% مقارنة بأسعار الشهر الماضى، حيث تراجع سعر كيلو الفول المستورد من 3 جنيهات إلى جنيهين فقط (سعر الجملة)، وانخفض سعر كيلو الفول البلدى من 6 إلى 4 جنيهات للكيلو، وكذلك انخفض سعر العدس من 7 جنيهات للكيلو إلى 5 جنيهات. كما انخفضت أيضا الفاصوليا من 6 جنيهات للكيلو إلى 4 جنيهات للكيلو (مقارنة بأسعار الشهر الماضى). وأشار إلى أن باقى الأصناف لحقها الانخفاض بنسب متفاوتة تتراوح بين 20 إلى 60% (مثل القمح المبشور، والترمس البلدى والمستورد، والحلبة، والذرة، والفول المدشوش، وحمص الشام). وأكد على شرف الدين رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات أن هناك وفرة فى الحبوب والبقوليات بعد إحجام الدول الأوروبية وأمريكا عن تصنيع الوقود الحيوى، خاصة بعد انخفاض أسعار البترول ، ما كان له أثره الجيد فى انخفاض أسعار المواد الغذائية بصفة عامة. وأضاف أن القمح انخفض بنسبة ٪50 (حيث كان يباع الطن ب 3 آلاف جنيه للطن، انخفض سعره الآن 1500جنيه للطن)، وانخفض العدس بنفس النسبة أيضا (50%)، وانخفضت الذرة بنفس النسبة تقريبا، حيث تراجع سعر الطن من 2500 جنيه إلى 1300 جنيه للطن، مؤكدا أن هذا الانخفاض سيستمر على الأقل حتى نهاية عام 2009 دون زيادة. جدير بالذكر أن الأسواق المحلية لم تستجب لتلك الانخفاضات فمازالت تباع الوجبات فى المطاعم، خاصة محال الفول والطعمية بنفس الأسعار القديمة المرتفعة، وكذلك محال الكشرى لم تخفض من أسعارها أو حتى تزيد فى كمية الوجبة، ولم يتحرك جهاز حماية المستهلك لإجبار هذه المحال على تخفيض الأسعار.
