تركز وزارة الزراعة علي مكافحة الفاقد من المحاصيل الزراعية بإنشاء محطات لمعاملات ما بعد الحصاد للخضر والفاكهة قبل تخزينها في المبردات. وقال د. أيمن أبوالحديد مدير مركز البحوث الزراعية، في تصريحات خاصة ل (روزاليوسف) إن هذه المحطات ستوفر 09 ٪ من الفاقد الذي نخسره سنويا، وأوضح أن من الممكن إنشاءها من خلال اتحادات تعاونية يمتلكها المنتجون مما قد يساعد علي إعادة التصنيع الزراعي علي مستوي جميع المصانع المتوسطة والصغيرة، وستوفر منتجات السوق المحلية والتصدير من مجمدات العصائر والعجائن والخضر الورقية مشيرا إلي أن هذا يأتي في إطار استراتيجية وزارة الزراعة لتعظيم الاستفادة من التصنيع الزراعي في السلع الاستراتيجية التي لدينا فيها اكتفاء ذاتي مما يزيد من قدرتها التنافسية. وقال إن إنتاجنا من الخضر والفاكهة بلغ نحو 63 مليون طن في عام 8002 يتم تداوله في صورة طازجة حوالي 09 ٪ من الإنتاج يوجه فقط للتصنيع 2 ٪ .