23% من محلات السوبر ماركت فى محافظتى القاهرة والإسكندرية مستواها سيئ جدا و48% منها إلتزامها متوسط ، و29.5% فقط ملتزمة بالاشتراطات الصحية فى التخزين وعرض بيع المنتجات.. هذا ما كشفت عنه أحدث دراسة أجرتها جمعيات حماية المستهلك. وهذه الدراسة كما يقول سعيد الألفى رئيس جهاز حماية المستهلك مهمة، مشددا على أهمية حملات التوعية للمستهلكين، وطالب الألفى منافذ البيع بالالتزام بأماكن التخزين والبيع والعرض للسلع الغذائية. الدراسة التى سمت محلات السوبر ماركت صنفتها إلى ثلاث مستويات: سيئ ومتوسط وجيد جدا ، واعتمدت فى تقيمها على 10 معايير واشتراطات من أهمها سلامة عرض المنتجات وأسلوبه وطرق التخلص من التالف ووجود حشرات بأماكن العرض ووجود دورات مياه ووحدات للغسيل والنظافة الشخصية للعاملين بها، بالإضافة إلى القبول العام للمطاعم لدى المستهلك.