يعد البيض من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من العناصر العذائية الضرورية للجسم، ولكن هل يزيد الوزن عند تناوله ليلًا؟ اقرأ أيضًا: لفقدان الوزن- إليك أفضل لتناول البيض في هذا الصدد، قال الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، إنه لا مانع من تناول البيض ليلًا في الرجيم، بشرط أن يكون مطبوخًا بطريقة صحية، مع ضرورة عدم الإفراط فيه. وأضاف جمال أن أكل البيض ليلًا لا يزيد الوزن كما يظن البعض، بل يساعد على التخسيس، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، الذي يساهم في الشعور بالشبع والامتلاء وبناء وتقوية العضلات وتعزيز عملية التمثيل الغذائي. وأوضح أن البيض يتميز بانخفاض سعراته الحرارية، حيث يحصل الجسم على 78 سعرة حراري عند تناول بيضة متوسطة الحجم، تزن 50 جرامًا، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. وأكد أخصائي التغذية العلاجية أن مؤشر كتلة الجسم لا يتأثر بموعد تناول الطعام، بل يتوقف الأمر على الكمية المستهلكة منها وكيفية طهيه. قد يهمك: مفيد أم مضر؟.. هذا ما يحدث للجسم عند تناول البيض يوميًا وحذر جمال من تناول البيض المقلي ليلًا، لأن القلي في الزيت أو السمن أو الزبدة يرفع سعراته الحرارية ويكسبه مسنويات عالية من الدهون الضارة بصحة القلب والأوعية الدموية. وأشار إلى أن السلق هي أفضل طريقة لطهي البيض لفقدان الوزن، مضيفًا: "إذا كنت ترغب في تناوله مقليًا، قم بقليه بملعقة صغيرة من زيت الزيتون". قد يهمك أيضًا: دون نقطة زيت- هل قلي الطعام ب"الآير فراير" صحي؟ وذكر أن تناول البيض ليلًا لا يساعد على فقدان الوزن فقط، بل يقدم للجسم أيضًا الفوائد التالية: - تقوية العظام. - تعزيز مناعة الجسم. - الحد من الإصابة بالأنيميا. - تحسين جودة النوم. واختتم حديثه بالتشديد على خطورة تناول البيض النيء، لاحتوائه على بكتيريا السالمونيلا، التي تزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. اقرأ أيضًا: دواء تاركا- دواعي الاستعمال والجرعة والآثار الجانبية
