أصيب 18 طفلاً بالتسمم الغذائي في محافظة أسوان بعد تناولهم وجبة كشري فاسدة من أحد الباعة الجائلين، وتم نقلهم إلى مستشفى إدفو، وإحالة الواقعة إلى النيابة العامة. من المعروف أن جميع الأطعمة تحتوي على كمية صغيرة من البكتيريا، لكن المأكولات التي يتم طهيها أو تخزينها بطريقة خاطئة تحتوي على كمية أكبر من البكتيريا والفيروسات والمواد السامة التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، وهو ما ذكره موقع "مايو كلينيك". وهناك بعض العلامات التي تدل على الإصابة بالتسمم الغذائي، وعادة ما تشمل الإسهال والقيء وألم البطن والجفاف وارتفاع درجة حرارة الجسم. وفي حال جفاف الجسم، يبدأ المريض بالشعور بالإجهاد والبول الداكن وقلة التبول والعطش الشديد والدوخة، وعادة ما يتطلب الأمر تلقي الرعاية الطبية اللازمة، ويُراعى اتخاذ بعض الإسعافات الأولية في هذه الحالة. اقرأ أيضًا: هكذا يتم علاج التسمم الغذائي الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي في حال ظهور أعراض التسمم الغذائي، لا بد من اتخاذ بعض الإسعافات الأولية الضرورية والتي تشمل ما يلي: -شرب كمية كبيرة من المياه للوقاية من جفاف الجسم. -تناول بعض الأطعمة مثل الموز والأرز والخبز. -في حال القيء والغثيان، يجب الامتناع عن تناول الطعام. -الابتعاد عن منتجات الألبان والأطعمة الحارة والدسمة والكافيين والنيكوتين عدة أيام. -تناول دواء Tylenol لتخفيف الأعراض، ولا يُنصح بتناوله لمرضى الكبد نهائيًا. -عدم تناول أي أدوية لوقف الإسهال، لأنها تجعل البكتيريا تعيش في الجهاز الهضمي ولا تخرج مع البراز. -التوجه للمستشفى في حال استدعى الأمر ذلك. متى تزور المستشفى؟ يجب التوجه إلى المستشفى في الحالات التالية: 1-ظهور أعراض حادة مثل ألم البطن الشديد والإسهال المائي الذي يمكن أن يكون مصحوبًا بالدم أو مستمرًا لمدة 24 ساعة. 2-الاشتباه في الإصابة بالتسمم السجقي، وهو من الأنواع القاتلة التي تنتج عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد السامة، وتبدأ أعراضه خلال 12-36 ساعة من التعرض له، وتشمل: ضبابية الرؤية وضعف العضلات والصداع والقيء والغثيان وتنميل يشبه الشلل، وتعاني بعض الحالات من الإمساك وصعوبة التنفس وجفاف الفم.
