حذَّر الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، المواطنين من أكل "الكشري" خارج المنازل، مستطردًا "مش معمولة الطماطم بتاعته من اللي الكليو ب5 جنيه". وأضاف نزيه، خلال لقائه مع برنامج "آخر النهار" المذاع عبر فضائية "النهار"، اليوم الأربعاء، أن السموم الفطرية تؤدي إلى سرطان الكبد، وتلك السموم موجودة في العفن على رغيف الخبز، والبودرة السوداء بين طبقات البصل، والبودرة السوداء الموجودة بين شقَّي الفول السوداني.