شكي عدد من أهالي قري مدينة الغنايم في أسيوط، من جودة رغيف الخبز الذين يحصلون عليه من المخابز البلدية ومخالفتهم لمنظومة الإنتاج، وسط مطالبات بتكثيف الرقابة التموينية علي أصحاب المخابز، "ولاد البلد"، رصدت المشكلة في التقرير التالي: يقول عمرو أحمد، سائق، إن بعض المخابز تقوم بانتاج خبز غير مطابق لشروط وجودة الرغيف، ونجد أعواد خشب فى العيش، والمواطن الفقير لا يستطيع أن يشكي، " لأنه صدق ما وجد الخبز، ولا يريد الدخول في خلافات مع أصحاب المخابز". وأضاف سامح فكري، عامل، أن رغيف الخبز أصبح الآن أفضل بكثير من الماضي، خاصة من بداية تطبيق منظومة الخبز الجديدة، وصرف الخبز علي من خلال البطاقات التموينية، ومن حق المواطن الحصول علي الخبز من أي مخبز من القرية، ولكن ذلك لن يقوم به البسطاء، خاصة في القري حتي لا يدخلون في خلافات مع صاحب المخبز من ناحية، وبعد المخابز من جانب آخر. وطالب عبدالرحمن محمود، طالب جامعي، المسؤولين وعلي رأسهم مفتشي تموين المدينة علي تكثيف الحملات علي أصحاب المخابز حتي ينتجوا خبز مطابق للمواصفات، لان المواطن لا يريد تقديم شكاوي نظرًا للحالة الاجتماعية للمواطن، الذي ما يصدق علي يحصل علي حقه من الخبز من الدولة وبأي جودة. وقال عمر أبوعلي، مدير الإدارة التموينية بالمدينة، إنه تم تحرير 7 محاضر مواصفات ونقص أوزان وعدم الاحتفاظ بالسجلات لأصحاب مخابز بالقري والمدينة لمخالفتهم مواصفات منظومة الخبز، خلال أسبوعين الماضيين. وأضاف أبوعلي أن المحاضر شملت مخابز( فؤاد. ر.أ) بمنطقة الغنايم غرب، و(سيد.ع.أ) بمنطقة الغنايم شرق، و(محمود.ح.ص) بمقرية العزايزة، و(متي.ف.م) و(محمد.ع.س) بنزلة القديم لمخالفتهم مواصفات الخبز، و( أحمد.ع) بالغنايم بحري ميزان حساس وسجل الحركة، و(عبدالرحمن.أ) بقرية المشايعة لعدم انتظام سجل الدقيق. يبلغ عدد المخابز بالمدينة 52 مخبزًا من بينهم المخبز الآلي موزعين علي بندر المدينة والقري التابعة للوحدات المحلية بقرية دير الجنادلة والعزايزة .
