تفقد الدكتور محمد القناوي، رئيس جامعة المنصورة، اليوم الأحد، وحدة منتجات الألبان بكلية الزراعة، التي سيتم افتتاحها 18 يناير المقبل. وأشار الدكتور متولي محمد أبو سريع، رئيس الوحدة، إلى أن الوحدة تهدف إلى إنتاج منتجات ألبان عديدة مثل الزبادي، والجبن الأبيض الطري بأنواعه، والجبن المطبوخ، وتعبئة المربات، وعسل النحل. كما تهدف الوحدة إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الألبان في قطاعات المدن الجامعية والمستشفيات، وإمداد السوق الخارجي المحيط بالجامعة. كما تعمل الوحدة على تدريب وتأهيل الخريجين لسوق العمل وتدريبهم على استخدام التقنيات الحديثة ومحاكاة للمشرعات الصغيرة. تستخدم الوحدة من 4-5 أطنان ألبان يوميا بحيث يتم إنتاج 1800- 2000 علبة زبادي في الساعة وإنتاج طن جبنة يوميا.