عدد الأفراد: 4 زمن التحضير: 20 دقيقة مدة الطهى: 20 دقيقة المكونات: للتتبيلة: ½ كجم صدور دجاج مخلية 1 ثمرة بصلة مفرومة 2 ملعقة زعتر كبيرة ملح و فلفل حسب الرغبة 2 ملعقة صغيرة صوص الصويا ½ ليمونة للحشو: سلامى أو لانشون دجاج مدخن أو روست بيف شرائح جبن شيدر أو جودة للتغطية: بيضة مضروبة فى ملح و فلفل و 2 ملعقة لبن كيس سبايسي للدجاج بمذاق الفرايد تشيكن (عادى أو حار) مخلوط مع ¼ كوب بقسماط مطحون و 2 ملعقة دقيق خلة خشبية لغلق رول الدجاج زيت غزير للتحمير الطريقة: - يدق الدجاج قبل الغسيل لفرده - يغسل الدجاج بالملح و الخل و يشطف بالماء جيداً - يتبل الدجاج بالملح و الفلفل و الزعتر و صوص الصويا و البصل و عصير الليمونة قبل الطهى - تفرد كل قطعة دجاج و يرص بداخلها قطعة جبنة ثم قطعة لانشون أو سلامى أو روست بيف و تلف و تغلق بالخلة الخشبية - يغمس كل رول بالبيض المضروب ثم بخلطة سبايسي - تحمر كل قطعة فى الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها للذهبى - تقدم مع البطاطس المحمرة أو المهروسة