الكفتة المحمرة على الطريقة المصرية هتاكل صوابعك وراها الوقت وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة
المقادير 5 x عدد فص ثوم مهروس 3 x عدد بصلة (مقطعة) 3 x معلقة كبيرة زيت زيتون 2 x كوب (240 مللى) زيت قلي 1 x كيلو لحمة مفرومة 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الذوق) 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الذوق) ½ x حزمة حزمة بقدونس (مقطعة) ¼ x كوب (240 مللى) مرق اللحم (مخفف) الخطوات تخلط جميع المكونات معا وتشكل على شكل الكفتة نضع زيت القلي في الطاسة ثم نضع الكفتة و تحمر على جميع الجوانب تخفض درجة الحرارة و يستمر في الطهي بحيث تكون الكفتة غير مغطاه لمدة 10 دقائق او حتى تنضج الكفتة تماما