أوضح محمد إبراهيم خليفة، القائم بأعمال مدير مديرية التموين بالإسكندرية، اليوم الخميس، أن الرصيد الاحتياطي لأصحاب المخابز من الدقيق الطباقي استخراج 82% لم ينفذ بعد. وأكد "خليفة" أنه سيتم تطبيق المنظومة الجديدة لوزارة التموين بتحرير سعر الدقيق الطباقي استخراج 82% أسوة بالدقيق البلدي بعد نفاذ الكمية لدى أصحاب المخابز، مشيراً إلى أنه لم يتم حتى الآن رصد لأي حالات رفض للقرار. يشار إلى أن وزارة التموين والتجارة الداخلية بدأت بتحرير سعر الدقيق الطباقي حيث تم رفع سعر الجوال زنة 100 كيلوجرام إلى 320 جنيها مقابل 90 جنيهاً، حيث يصل استهلاك مصر سنوياً من العيش الطباقي 1.2 مليون طن سنوياً، ويعمل به 5 آلاف مخبز على مستوى محافظات مصر، وتقوم الدولة بدعمه جزئياً، ويباع العيش الطباقي وزن 80 جراماً بسعر 10 قروش، فيما يباع الرغيف وزن 140 جراماً بسعر 20 قرشاً. ومن جانبه، قال سيد بكر رئيس شعبة أصحاب المخابز بالإسماعيلية، في تصريحات لمصراوي، إن بعض مخابز "الطباقي" توقفت عن العمل، أمس الأربعاء، بسبب قرار وزارة التموين بتحويل تعامل المخابز إلى مطاحن القطاع العام، مما تسبب في حالة من الارتباك، موضحاً أن الوضع مستقر اليوم في المحافظة، وأن جميع المخابز عادت إلى العمل. وأضاف أن الوزارة اتخذت قرارها فجأة دون التشاور مع أصحاب المخابز وممثليهم في الغرف التجارية، أو حتى التشاور مع الاتحاد العام للغرف