هذه الوصفة ستعطى عائلتك انطباعاً مختلفاً عن طبق المحشى المقادير: 6 حبات كوسا زيت زيتون نصف بصلة مفرية فصا ثوم مفريان ربع كوب صنوبر كوب أرز بسمتى مطهى ملعقتان كبيرتان بقدونس مفرى ملعقتان كبيرتان نعناع مفرى ملعقة كبيرة توابل الأوريجانو (الزعتر البري) ملعقتان كبيرتان عصير ليمون ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون ملح وفلفل طريقة التحضير: 1- قومى بإزالة قلب حبات الكوسا ، حتى تصبح مجوفة وجاهزة للحشو. ثم قطعى قلب الكوسا إلى قطع صغيرة. 2- ضعى قليلاً من زيت الزيتون فى إناء على النار، واطهى قلب الكوسا مع البصل والثوم، ثم أضيفى الصنوبر حتى تمام النضج. ارفعى الإناء من على النار، ثم امزجى الخليط بالأرز البسمتى. 3- قومى بحشو حبات الكوسا بمزيج الأرز والصنوبر، ثم ضعى القليل من الزيت فوق سطح حبات الكوسا ، وضعيها على النار لمدة ربع ساعة، ثم قدميها ساخنة.