قدمي هذا الطبق كطبق رئيسي مميز على مائدتك، سينال إعجاب الجميع. المقادير: 200 جم معكرونة مجففة ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ربع كوب خل بلسمي فصا ثوم مفريان أربع شرائح لحم بقري رذاذ زيت زيتون للطهي 250 جم طماطم صغيرة (شيري) ربع كوب أوراق ريحان طازجة 50 جم جرجير طريقة التحضير: 1- اسلقي المعكرونة في وعاء به ماء مغلي مع إضافة القليل من الملح إليه (اتبعي التعليمات على العبوة) حتى تنضج، ثم انقليها إلى وعاء، وأضيفي ملعقة كبيرة زيت، وقلبيها حتى تمام الامتزاج. 2- أثناء ذلك، امزجي الخل مع الكمية المتبقية ونصف كمية الثوم في وعاء كبير، ثم أضيفي شرائح اللحم، وقلبيها حتى تُغَطَى بمزيج الزيت. 3- انثري رذاذ الزيت على الشواية، وسخنيها على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، واشوي شرائح اللحم لمدة 4 دقائق تقريبا لكل جانب حتى درجة النضج التي تفضلينها، ثم انقلي الشرائح في طبق، وغطيها بورق القصدير، واتركيها جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا. 4- اطهي الطماطم لمدة 3 دقائق تقريبا أو حتى تذبل. 5- أضيفي الطماطم مع الريحان والجرجير والكمية المتبقية من الثوم إلى المعكرونة، وتبلي بالملح والفلفل، قلبي حتى تمام الامتزاج، وقدمي ستيك اللحم المشوي مع سلطة المعكرونة.