المكونات: 6 بيضات. 1⁄2 طبق مشروم. 6 شرائح خبز مقطعة مكعبات. جبن شيدر مبشور. 1 ملعقة طعام زبدة. ملح وفلفل. 1/3 كوب زبدة مذاب. بصل أخضر. الطريقة: 1-يوضع الخبز في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب اللون البني، ثم يخرج. 2- تذاب الزبدة في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل. 3- يخلط البيض والمشروم والجبن والبصل الأخضر في وعاء كبير ويغطى الخليط. 4- أشعلي الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة. 5- في وعاء آخر، يمزج خليط الطحين مع خليط البيض مع الزبدة وتصب في الصحن المعد. 6- يوضع الصحن في الفرن ويترك 40 أو 50 دقيقة وبعدها يقدم للإفطار.