طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود بمكونات بسيطة.. «طعم ينافس المحلات»

كوكيز العسل الأسود هي حلوى منزلية شهية ومقرمشة، تُصنع من دقيق القمح وتُزين بحبات الشيكولاتة، ويمكن إضافة القهوة إليها لتعطي طعمًا مميزًا، كما تتميز بلونها الداكن الغني ويضفي عليها العسل الأسود نكهة مميزة، لذا يحرص البعض على البحث عن طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود لإعدادها في المنزل، خاصة أنّها محببة للصغار والأطفال.
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود
وتوضح قناة «CBC سفرة» طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود على طريقة الشيف شربيني، والتي تتمثل في تحضير هذه المقادير واتباع الخطوات الآتية:
المقادير:
- بيضة.
- فانيليا.
- 3 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 1 كوب عسل أسود.
- ½ كوب زبدة مذوبة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- شوكليت شبس للتقديم.
طريقة تحضير الكوكيز بالعسل الأسود
- تخلط كل المكونات معًا في العجانة.
- تترك العجينة في الثلاجة ترتاح قليلًا.
- تشكل العجينة بشكل الكوكيز وتغمس في الشوكليت شيبس.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وتقدم.
طريقة عمل كوكيز العسل الأسود بالشوفان
- كوب وربع دقيق.
- نصف كوب شوفان.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكربوناتو.
- بيضة.
- فانيليا.
- نصف كوب زبد بحرارة الغرفة.
- نصف كوب عسل أسود.
- رشة ملح.
- مكسرات أو قطع شوكولاتة أو فواكه مجففة مقطعة صغير حسب رغبتك.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- اختياري: مارشميلو.
طريقة التحضير:
- في وعاء التحضير توضع كل المكونات الجافة وتخلط الدقيق، الشوفان، البيكربوناتو، البيكنج باودر، القرفة، الملح ويترك جانبا.
- في طبق آخر يخلط الزبد جيدا مع العسل الأسود حتى يتجانس ونضيف البيض والفانيليا ويضرب جيدا بالمضرب.
- نخلط المكونات الجافة مع الخليط السابق جيدا، ويضاف الشيكولاته أو المكسرات حسب اختيارك ويخلط جيدا.
- نجهز صينية الخبز، وتبطن بورق الزبد ونشكل الكوكيز على الصينية، ويخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 250 لمدة 20 دقيقة.