قال الدكتور خالد حنفي، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن ما يتراوح بين 50 و60 % من إنتاج البقوليات والخضر والفاكهة في مصر تتلف بسبب سوء عمليات التخزين الأمر الذي يتسبب في زيادة الأسعار لقلة المعروض. وأكد خلال اجتماعه مع رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة "بلومبرج"، الأمريكية للحبوب، والعضو المنتدب للشركة، لبحث إمكانية إنشاء وحدات متطورة ذات تكنولوجيا عالية لتخزين المحاصيل الزراعية والمواد الغذائية فترات كبيرة وحمايتها من التلف، أن الوحدات التخزينية المتطورة التي يتم دراسة إنشائها تتميز بأنها تحفظ المواد الغذائية وخاصة سريعة التلف والحبوب السائبة والمعبأة فترات قصيرة وطويلة الأجل بأسلوب علمي متطور. وأشار الوزير، إلى أن تلك الوحدات التخزينية يمكن الاستفادة منها في تخزين وحفظ المواد الغذائية والبقوليات والخضر والفاكهة التي سيتم التعاقد عليها بكميات كبيرة من المنتجين والمزارعين مباشرة، وتوفيرها على فترات منتظمة لفروع ومنافذ المجمعات الاستهلاكية وشركات الجملة، مؤكدًا أن ذلك يؤدي إلى الحد بنسبة كبيرة من المهدر من هذه السلع مما يقلل من التكلفة ويزيد من المعروض منها، بما يتيح طرح السلع بأسعار مخفضة تناسب كافة دخول الأسر المصرية وخاصة متوسطة ومحدودة الدخل. وأوضح"حنفى"، أن الوحدات التخزينية المتطورة هي وحدات سابقة التجهيز وتستخدم ثلث حجم الصلب المستخدم في المستودعات التقليدية، مما يوفر في التكاليف والقيمة المتاحة ويوجد بها خلايا مبردة وذلك لحفظ وتخزين أكبر قدر من السلع الغذائية والحبوب المتنوعة سريعة التلف، وتتميز بسهولة التركيب وتتمتع بخاصية النقل السهل ويمكن إقامتها في المناطق الريفية بالمحافظات لتخزين وحفظ الحبوب لتقليل خسائر ما بعد الحصاد وتتيح تدفق المخزون الآمن والسليم.
