المكونات: 1⁄4 كيلو سوسيس 12 بيضة 1⁄2 كوب بصل مفروم 1⁄2 كوب فلفل رومي مقطع ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) 1⁄4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1⁄2 كوب جبن شيدر مبشور الطريقة: 1- يسلق السوسيس ويصفى. 2- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. 3- يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف له البصل والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم. 4- يضاف السوسيس للبيض مع الجبن ويقلب جيدا. 5- يوضع الخليط في قالب صغير للفرن. 6- يخبز البيض لمدة 25 دقيقة في الفرن حتى ينضج، ثم يقدم.