"حلي معانا".. كعكة البريتزل والفراولة

المكونات:
2 كوب معجنات بريتزل مفرومة
3⁄4 كوب زبد
2 ملعقة سكر
1/3 كوب جبن كريمي
كوب قشدة
6 ملاعق جيلاتين فراولة
2 كوب ماء مغلي
شرائح فراولة
الطريقة:
1- يمزج البريتزل والزبد والسكر معا جيدا على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم توضع جانبا.
2- يخفق الجبن والفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي، ويضاف القشدة ويخفقا جيدا.
3- يرص خليط البريتزل أسفل صينية، ثم يضاف لها المزيج السابق، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم توضع جانبا.
4- يغلى الماء ويقلب فيه الجيلاتين باستمرار حتى يذوب تماما، وتضاف له شرائح الفراولة ثم يترك ليبرد حتى يتجمد السائل ويتحول لجيلي.
5- يوضع الجيلي على الكعكة وتترك لتبرد ثم تقدم للتحلية.