المكونات: 2 كوب شعرية ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة بصل مفروم 3 فص ثوم 4 حبات جزر شرائح ليمون للتزيين 4 ملاعق صغيرة صلصة حبه كبيرة كابوتشي مقطع كوب قطع لحم أو دجاج مسلوق 2 ملعقة كبيرة خل الطريقة: 1- تسلق الشعرية في ماء دافئ مملح، ثم تصفي وتترك جانباً. 2- يسخن الزيت ثم يحمر به البصل والثوم حتى يذبلا. 3- يضاف الكابوتشي المقطع والجزر للبصل ويترك حتى يذبل، ثم يضاف قطع اللحم. 4- تمزج الصلصلة مع الخل ثم تضاف للمزيج السابق. 5- توضع الشعرية المسلوقة مع الصلصة، ويقلب جيدا ثم يزين بالليمون ويقدم.