المقادير: 300 جرام من الجمبري النظيف. حبتان طماطم طازجة. 3 فصوص من الثوم المفري. ورقتان غار "ورق اللورا". ملعقة كبيرة من الزعتر. حبتان من البصل الأخضر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 3 ملاعق كبيرة من أرز أو معكرونة صغيرة أو لسان عصفور. لتر من الماء. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. كوب من الكزبرة المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. شرائح من الليمون للتزيين. طريقة التحضير: - يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم، وورق اللورا والزعتر، والجمبري، والماء والطماطم الطازجة. - يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق. - يقلى البصل بالزيت في قدر آخر، ويضاف عليه المرق مع معجون الطماطم، ويغلى قليلا ثم تضاف إليه المعكرونة، والكزبرة، والملح والفلفل الأسود ويترك لينضج 7 دقائق تقريبا. - تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري.