المكونات - 1 كوب تمر هندي - 8 أكواب ماء - 2 ملعقة ماء ورد صغيرة - مقدار سكر حسب الرغبة طريقة التحضير - يغسل التمر الهندي جيدًا - يقطع قطعًا صغيرة، ويوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي - يرفع من على النار ويُترك حتى يبرد - يصب في قطعة من الشاش، وتضاف إليه 6 أكواب من الماء - يعصر بالضغط عليه حتى يرشح العصير ويترك حتى يصفو لونه - يوضع في الثلاجة، ويقدم بعد إضافة السكر إليه وبعض قطرات ماء الورد