المكونات 100 جرام دقيق ملعقة صغيرة بيكينج بودر رشة ملح ملعقة صغيرة زيت السمسم 125 مل ماء زيت للقلي 5 ملاعق كبيرة نشا 5 قطع صدور دجاج مقطعة مكعبات الطريقة 1- يخلط الدقيق والبيكينج بودر والملح، ثم يضاف الزيت والماء تدريجيا، ويقلب الخليط حتى يصبح كريمي الملمس، ويترك لمدة 30 دقيقة. 2- يسخن زيت القلي في مقلاة عميقة. 3- في وعاء كبير، يوضع النشا، ويغطى به قطع الدجاج، ثم تغمس في خليط الدقيق والبيكينج بودر. 4- تقلى قطع الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، تقدم مع الأرز الصيني.