اتغدي معنا أكلة غنية بالمواد الغذائية "كباب وكفتة على السيخ"، إعداد الشيف: محمد نصير المكونات: 450 جرامًا لحمة مفرومة 450 جرامًا لحمة مكعبات كوب عصير الليمون بصلة كبيرة مفرومة الملح والفلفل وجوزة الطيب ملعقة كبيرة بقدونس طريقة التحضير: 1- ننقع اللحمة المكعبات في نصف عصير الليمون. 2- نخلط نصف عصير الليمون المتبقي مع البصلة المفرومة وملح وفلفل وجوزة الطييب والبقدونس، ونصعه على اللحمة المفرومة ونصبعها لتكون على شكل الكفتة. 3- ندهن السيخ بالزيت ونضع اللحمة المكعبات وكفتة على السيخ، ونضعها على الشواية. تُقدم مع الأرز الأبيض والطحينة