المكونات كيلو لحم أحمر بفتيك كوب عصير طماطم 2 فص ثوم مفروم عصير ليمون عصير بصل 50 جرام مشروم مقطع 2 ملعقة صغيرة مستردة بصلة مبشورة الطريقة 1 يحمر المشروم مع البصل في مقلاة بها قليل من الزيت. 2- تتبل قطع البفتيك بالملح والفلفل والمستردة وعصير البصل والليمون. 2 تحشى كل قطعة بفتيك بالمشروم وتلف جيدا. 3 تحمر وحدات البفتيك مع الثوم في الزبد حتى يحمر اللون ويضاف عصير الطماطم ويوضع على النار حتى ينضج. يقدم مع الأرز أو المكرونة الاسباجتي.