المكوّنات زيت زيتون - ملعقة كبيرة بصله مفرومه ثوم مهروس - فص فلفل حار مفروم طماطم مفروم - 4 أكواب كمون - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة فلفل حرّيف - بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة ملح - بحسب الرغبة 6 بيض 1فليفلة حمراء مفرومة طريقة العمل 1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيف البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات. 2- أضيفي الفلفل الحار، الفليلفة الحمراء والطماطم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات. 3- زيدي صلصة الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الفلفل الحريف والبابريكا. 4- أتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متجانس. 5- أضيفي البيض فوق الخليط، غطّي المقلاة واتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج. 6- ابعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة مباشرة على سفرتك.