تعتبر الثومية من المقبلات الشهية التي توضع بجانب الأطعمة، وينتمي نبات الثوم إلى رتبة الهليونيات، وشعبة البذريات، ولا يمكن الغنى عنها فى العديد من الأكلات لذلك إليك طريقة عمل الثومية على الطريقة اللبنانية: المقادير: ثمرة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم، فص ثوم، ملعقة صغيرة ملح، كوب زبادى كامل الدسم، ربع كوب زيت نباتى، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، وملعقة كبيرة ماء. طريقة التحضير: قومى بوضع الزيت والثوم والبطاطس في الخلاط، واخلطيهم لمدة ثلاث دقائق حتى يتم مزجهم جيداً اضيفي الملح والزبادي في الخلاط واخلطيهم مرة ثانية قللي سرعة الخلاط وضعي عصير الليمون إذا اردتي تخفيف المزيج، أضيفي ملعقة من الماء تذوقي الثومية وأضيفي قليلا من الملح أو بضع قطرات من عصير الليمون إذا كانت تحتاج ذلك