أيام معدودة تفصلنا عن عيد الأضحى المُبارك، ورغم ذلك تشهد اللحوم الحمراء حالة من الثبات والاستقرار على أسعارها المُعلنة قبل عدة أشهر، وذلك بسبب توافر كميات كبيرة من المعروض لتتماشى مع حجم الإقبال المتزايد خلال هذه الفترة ومع اقتراب العيد. ويقدم "المستقبل"، ضمن خدماته اليومية لقرائه، أسعار اللحوم الحمراء والماشية الحية اليوم الأربعاء الموافق 22 يونيو الجاري، بحسب ما رصدته بوابة الأسعار المحلية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، على النحو التالي: أسعار اللحوم الحمراء اليوم للتجزئة – سعر كيلو اللحم البلدي ب 171 جنيهًا. – كيلو لحم البتلو بالعظم ب 160 جنيهًا. – كيلو لحم الكندوز اللكبير ب 156 جنيهًا. – كيلو لحم الضأن بالعظم ب159 جنيهًا. أسعار الماشية الحية – ماشية حية في المزرعة -بقري كبير ب66 جنيهًا للكيلو. – ماشية حية – عجول بتلو لباني ب70 جنيهًا للكيلو. – ماشية حية – ضأن خراف ب 78 جنيهًا للكيلو. – ماشية حية – ضأن ماعز = 84 جنيهًا للكيلو. – ماشية حية – كندوز صغير = 70 جنيهًا للكيلو. أسعار الكبدة والسجق واللحم الجملي – كيلو الكبدة البلدي يتراوح ما بين 160 و 180 جنيهًا. – كيلو الكبدة الضأن يتراوح ما بين 180 إلى 200 جنيهًا. – كيلو الكبدة المستوردة من 70 إلى 90 جنيهًا. – كيلو اللحم المفروم من 160 إلى 170 و 180 جنيهًا. – كيلو السجق البلدي من 100 إلى 130 جنيهًا. – كيلو اللحم الجملي = من 90 إلى 110 جنيهات. أسعار اللحوم المستوردة – كيلو اللحم البرازيلي يتراوح ما بين 70 إلى 100 جنيهًا. – كيلو اللحم السوداني ب 115 جنيهًا. مفاجأة للمواطنين بشأن الأضاحي كانت وزارة الزراعة أعلنت عن توفير رؤوس ماشية حية في المنافذ التابعة لها والمنتشرة بجميع محافظات الجمهورية بتخفيضات تصل إلى 20% مقارنةً بمثيلتها في الأسواق، مع إتاحة إمكانية حجزها قبل حلول العيد. وقال محمد القرش، المتحدث باسم وزارة الزراعة، إن الدولة تحاول من خلال المزارع التابعة للقطاعات الإنتاجية، تقديم رؤوس الماشية واللحوم الحمراء بأسعار تنافسية، وبأوزان تبدأ من 70 إلى 100 كيلو جرام للماشية. أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ومن جانبه، أشار طارق سليمان، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إلى أن أسعار اللحوم في منافذ الزراعة تتراوح ما بين 72 جنيهًا لكيلو لحم الأبقار الحي، و 64 جنيهًا لكيلو لحم الجاموس الحي، و 75 جنيه لكيلو لحم الأغنام والماعز الحي، أما المذبوح فيتراوح سعر اللحم من 150 ل175 جنيه للكيلو. نصائحة هامة لشراء أضحية سليمة وكشف سليمان عن مجموعة من النصائح التي يجب أخذها في الاعتبار عند شراء الأضاحي، حيث يُشترط لشراء أضحية سليمة توافر هذه الخصائص: – عدة أن تكون الأضحية مرفوعة الرأس للأعلى. – أن تكون عيني الماشية لامعتان ولا يوجد بهما إصفرار أو إفرازات. – أن تمون الأنف خالية من الإفرازات. – أن يكون معدل تنفس الحيوان طبيعي، مع عدم وجود نهجان. – أن يكون الفم واللسان خاليان من التشققات والتقرحات. – أن يكون الصوف والشعر متكامل ومكتمل ولا ينتزع بسهولة. – يكون الجلد خالي من أي جروح أو بقع أو تشققات. – تكون القوائم الأربعة ممتلئة. – ألا تكون البطن لا تكون ممتلئة أو منتفخة عند الضغط عليها من الجوانب. – كما يًشترط امتلاء منطقة الرقبة والظهر ومقدمة الصدر.
