الفاصوليا تمد الجسم بفوائد كثيرة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية، التى تعزز من صحة الجسم. المقادير: – الفاصولياء البيضاء : نصف كوب منقوعة يوم كامل.في الماء ومصفاة جيدا – البصل : 1 حبة ومفروم ناعما – عصير طماطم : كوب – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – الثوم : فصّان مهروسان – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – بقدونس : 2 ملعقة كبيرة مفروم للتزيين طريقة التحضير: 1. قومى بسلق الفاصوليا في الماء حتى تنضج. ثم سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين. 2. ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي، عندها أضيفي الفاصوليا واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة على النار حتى تتسبك الصلصة. 3. وبعد ذلك قدميها ساخنة مع رشة بقدونس على الوجه للتزيين.