الجبن المثلثات أو النستو أو الجبن المطبوخ من أكثر الجبن استخدامًا فى بيوتنا ويتلذذ بها الأطفال عند تناولها وبعض من الأمهات عند بدأ رضيعها مرحلة الأكل، من الممكن أن تستخدمه بمرور الوقت كطعام له. لكن تعرفى على بعض أضرارها التي ستجعلك لا تفكرين فى إدخالها بيتك مرة ثانية. أكد خبراء التغذية أن الجبن المطبوخ لا يحتوي على البروتين والكالسيوم كما يظهر في الإعلانات التى تروج له. ويحتوي الجبن المطبوخ على أكثر من 75% من الدهون المشبعة، في حين أن النسب الطبيعية تتراوح من 5-10% فقط. يضعف من مناعة الأطفال. الإفراط في تناول الجبن المطبوخ يؤدي إلى الإصابة بالسمنة والسكر وأمراض القلب والكلى. وينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم الإفراط في تناول الجبن المثلثات واستبداله بالجبن القريش الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبروتين المفيد لطفلك. وفي حالة تناول الجبن المثلثات يفضل تناول ساندويتش به قطعة واحدة بحد أقصى مرتين أسبوعيًا، ويفضل استخدام أنواع الجبن اللايت قليلة الدهن. وعند شراء الجبن يجب قراءة ملصق المكونات الغذائية الموجود على المنتج، والابتعاد تمامًا عن الأنواع المكتوب عليها كلمة دهون مشبعة أو زيوت مهدرجة أو دهن نباتى.