المقادير: - 2 و ½ كوب دقيق. - 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة. - 1 كوب صغير ماء دافئ. - ½ ملعقة كبيرة ملح. - ¾ ملعقة صغيرة خميرة فورية. - 3 ملعقة كبيرة سكر. - 1 حبة بيض. - 1 كوب جبنة مبشورة. - ¼ كوب زبدة. طريقة التحضير: - في وعاء عميق، انخلي الدقيق ثم اضيفي الملح والسكر والخميرة الفورية واخلطي المكونات جيدا. - اضيفي البيض ثم اعجني المكونات باستمرار مع مراعاة ان يكون اتجاه الخلط مع عقارب الساعة للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. - اتركي العجينة لمدة ساعة حتى يختمر ثم قطعيها لكرات صغيرة الحجم. - افردي العجين على سطح مثلث على شكل مثلثات، ثم احشيها بالجبنة المبشورة بوضعها منتصف العجين. - اغلقي كل قطعة عجين ولفيها على شكل كرواسون وذلك بلف القاعدة المحشوة للاعلى ثم تشكيلها. - قومي بعمل شقوق صغيرة على سطح الكرواسون بواسطة شوكه ثم ادهني وجهها بصفار البيض. - ادخلي الكرواسون الى الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة حتى يتحمر. - ادخني الكرواسون بعد اخراجه من الفرن بالزبدة الذائبة وقدميه.