تعد أسعار الدواجن أهم أحد الموضوعات التي يهتم بها جميع المستهلكين داخل الدولة المصرية إلى جانب اهتمام التجار والقائمين على مزارع التربية الداجنة داخل السوق المصري، ويقدم بوابة الفجر تحدث دائم لأسعار الدواجن داخل المزارع أو داخل الأسواق التجارية، وتعتمد أسعار الدواجن على سياسة العرض والطلب فكلما كان هناك حالة من التوازن بين الكمية المعروضة وبين الطلب عليها كان هناك استقرار في الأسعار. شهدت أسعار الدواجن اليوم داخل الأسواق التجارية المصرية والمزارع استقرار في الأسعار في مختلف محافظات جمهورية مصر العربية للدواجن على اختلاف أنواعها سواء الدواجن البلدي أو الدواجن البيضاء، وكذلك استقرت أسعار الدواجن المبردة. واصلت أسعار الدواجن استقراراً ملحوظا، اليوم بالاسواق لتسجل 26 جنيها لكيلو الدجاج الأبيض، و33 للأوراك و70 للبانيه، و36 للبلدى، و43 للرومى الابيض ، 43 للرومى البرونزى ، 45 للبط البلدى 31 للبط المسكوفى، 22للبط مولار ، فيما استقرت أسعار البيض الابيض ليتراوح الطبق بين 33.5 و35 جنيها، 34و36 للبيض الملون، وفقًا لاخر تحديث صادر عن بورصة الدواجن المصرية. أسعار الأسماك فى مصر اليوم تتراوح السعر بين 24 و30 جنيهًا لكيلو البلطى، وسجل الدنيس 170 جنيهًا، والقاروص 180 جنيها، والتعابين 150جنيها، وتراوح البورى بين 50 و70، والمكرونة بين 50 و75، والجمبرى بين 150 و250، والكابوريا بين 80 و160. كما استقرت أسعار اللحوم لتتراوح بين 100 و120 لكيلو الكندوز و135 للضانى، و140 للبتلو، حسبما أوضح محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية. جهود الحكومة المصرية فى ضبط الأسعار شهد عام 2018 تباين ملحوظ فى أسعار السلع الغذائية، حيث شهدت أسعار الدواجن ارتفاعات متكررة فى 2018 حيث سجلت 30 و32 جنيهًا لكيلو الدجاج الأبيض، ينايرمن العام المنقضى، حيث حرصت وزارة التموين على طرح كميات كبيرة من الدواجن المجمدة بأسعار منخفضة تكاد تقترب من نصف سعر "الحية ، يشار إلى أن وزارة التموين، كانت قد تعاقدت على استيراد كميات ضخمة من الدواجن الأوكرانية والفرنسية وطرحها بأسعار منخفضة في الأسواق، نتيجة صعود أسعار "الحية" بشكل جنونى.
