المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 3 ملعقة كبيرة سكر. 1/2 ملعقة صغيره ملح. 2 حبة بيض. كوب ونصف حليب سائل. 3 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن سائلة. ملعقة صغيرة فانيليا. للتزيين: كيوي شرائح. شوكولاتة سائلة. طريقة التحضير: - في وعاء عميق للخلط ضعي الدقيق مع البيكينج بودروالسكر والملح معاً. - في وعاء أخر أخفقي البيض مع الحليب والفانيليا. - أضيفي البيض على الدقيق وقلبي جيداً ثم أضيفي الزبدة. - سخني مقلاة غير لاصقة وضعي فيها القليل من السمن، ثم صبي مقدرا فنجان في المقلاة واتركي القرص حتى يتحمر من الأسفل. - إقلبي قرص البان كيك على الوجه الآخر باسباتيولا عريضة حتى يتحمر، وكرري العملية بنفس الطريقة حتى انتهاء الكمية. - رصي الأقراص في طبق التقديم وزيني بالشوكولاتة السائلة وشرائح الكيوي وقدميها بالهنا والشفا.