المقادير: 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيره خميرة فورية 1 ملعقة صغيره ملح 1⁄4 ملعقة صغيره بايكنغ باودر 2 ملعقة كبيرة سكر 3⁄4 كوب ماء دافئة، جداً 2 ملعقة كبيرة زيت الحشو: 1⁄2 كوب صلصة بيتزا، أو معجون طماطم 3 كوب جبن موزاريلا 1 فلفل أخضر، حلو مقطع شرائح متوسطة 1 بصل، مقطع شرائح متوسطة طريقة التحضير: 1- لعمل العجين، في وعاء يوضع الدقيق وتضاف الخميرة، الملح، بايكنغ باودر، السكر، الماء والزيت ثم يخلط جيداً الى ان تتكون عجينة لينة. 2- يعجن 4-5 دقائق الى ان تصبح عجينه خفيفة ومطاطية مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر. 3- تشكل العجينة كشكل كرة وتوضع في طبق مدهون بالزيت، يدهن سطحها بقليل من الزيت، تغلف بالنايلون وتوضع في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. 4- تمد العجينة في صينية وتوزع صلصة البيتزا على العجينة مع ثلث كمية الجبن الموزاريللا وتوزع بقية المكونات ثم بقية الجبن. 5- تدخل الصينية إلى فرن محمى على الرف الاوسط وتترك لتخبز.