الفجل من الخضراوات الجذرية. معروف بشكله ولونه وطعمه اللاذع قليلاً. يتنوع الفجل ما بين الأبيض والأحمر والأسود. قد يؤكل طازجاً، مطبوخاً أو مخللاً. تحتوي هذه الثمرة على فوائد غذائية عالية وذلك لاحتوائها على الكاربوهيدارت، الألياف الغذائية، الدهون الصحية غير المشبعة، البروتينات، فيتامينات (B) المركب على أنواعها (B1، B2، B3، B5، B6، B9)، فيتامين (C)، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الزنك. الفجل مفيد ل: - خفض معدلات الكوليسترول السيئ في الدم (HDL). - خفض ضغط الدم المرتفع. - تطهير الكبد. - الوقاية من السرطان. - مرضى السكري. - التخسيس. - تنقية البشرة ونضارتها.
أما المفاجأة الحقيقية فهي عندما نعلم أن ريجيم الفجل قادر على أن يخلّص الشخص المواظب عليه نحو 9 كيلوغرامات من الوزن الزائد، خلال أسبوع واحد.
الفجل والوزن الزائد يُعتبر الفجل من أهم الخضراوات الموصى بها عند اتباع أي ريجيم غذائي، حيث يساعد هذا النوع من الخضار على: - إنقاص الوزن الزائد. - إذابة الزوائد من الدهون في الجسم والتخلص منها. - تنحيف منطقة الأرداف. - زيادة معدلات التمثيل الغذائي (Metabolism). - تسهيل عمليات حرق السعرات الحرارية والدهون الزائدة خصوصاً الدهون في منطقة (الأرداف).
ريجيم الفجل لإنقاص الوزن يجب اتباع برنامج ريجيم الفجل التالي لمدة أسبوع لإنقاص الوزن بفاعلية: - وجبة الفطور: برتقالة + شريحة جبن + كوب من عشبة المريمية - وجبة الغذاء: 6 حبات فجل + صدر دجاج مسلوق منزوع الجلد + نصف برتقالة - وجبة العشاء: 6 حبات فجل + برتقالة + سلطة مكونة من خيار وثمرة طماطم وخس.
نصائح عند إتباع ريجيم الفجل لإنقاص الوزن، من المستحسن: - ممارسة تمارين رياضية من من 3-6 دقائق يومياً. - تجنب إضافة الملح والبهارات على الطعام (يمكنك استبدالها بالليمون (الحامض) مع السلطة والبصل مع الدجاج). أما إذا شعرتِ بالجوع بين الوجبات، لا تتناولي سوى الفجل!
عصير الفجل يعمل عصير الفجل خصوصاً على إذابة دهون الأرداف، وهو إلى ذلك يساعد المرأة في عملية المحافظة الدائمة على رشاقتها، كما أنه يساعد على الشفاء من لدغات الحشرات. طريقة تحضير عصير الفجل المكونات: - 500 غرام من الفجل. - ¼ كوب من عصير الليمون (الحامض). - 1 ملعقة من مسحوق القرفة.
طريقة التحضير - يُقطَّع الفجل قطعاً صغيرة بعد غسله جيداً، ومن ثم يُضاف إلى نصف ليتر من الماء الدافئ. - يُخفق الفجل مع إضافة عصير الليمون ومسحوق القرفة.
يُشار إلى أن النتائج المرجوّة لا تبدأ بالظهور إلا في حال المواظبة عل تناول 3 أكواب من عصير الفجل، على مدار شهر كامل. ويُستحسن تناول العصير بعد الانتهاء من تناول الوجبات الرئيسية. إلى ذلك، يضطلع الفجل بدور هام في علاج العقم لدى النساء والرجال على السواء من خلال تقوية الخصوبة، كما أنه قادر على تفتيت حصى الكلى إذا ما غُليت أوراقه، ويقي من السرطان ويحافظ على رطوبة ا
