لما فى المكسرات من فوائد عديدة وصحية ، لذلك نحب أن ننبة كل قرائنا الأعزاء بأهمية المكسرات ، فهى ليست مجرد حشو بل لها العديد من الفوائد ، فيعتقد البعض أن الدهون التى تحتوى عليها المكسرات ضارة ، وهذا الكلام خطأ شائع ، لأن هذه الدهون غير مشبعة فتقى الجسم بالكثير من الأمراض ، وهذا ما سنوضحه وفقا لدراسة أعدها مجموعة من الباحثين المتخصصين والتي أسفرت عن أن تناول ثلاثة 3 أنواع من المكسرات تطيل العمر وتساعد في الحصول علي الوزن المثالي. ولأهمية المكسرات للجسم ، يجب على كل فرد تناول كمية من المكسرات المتنوعة مابين لوز، كاجو ، كستناء وفستق مالا يقل عن 50 جراماً في اليوم ، ومن أهم فوائد المكسرات ، تقلل الاصابة بمرض القلب ، تقلل الكوليسترول الضار ، وتقى من السمنة حيث تقوم بالسيطرة على الدهون الثلاثية في الدم ومستوى السكر، وهما من أهم علامات متلازمة الأيض ، حيث أوضح الباحثون أن الأنسان يصنف كمريض “متلازمة الأيض” فى حال معاناته من ثالوث الخطر المدمر والذي يشمل انخفاض مستوى الكوليسترول “الجيد”، إرتفاع الدهون الثلاثية ، إرتفاع مستوى السكر في الدم ، فضلاً عن الوزن الزائد حول الخصر، وقد أكد الباحثون أن الاستمرار فى تناول ثلاثة أنواع من المكسرات على الأقل بانتظام يومياً يساعد فى إنخفاض فى مستوى الدهون الثلاثية والسكر فى الدم .
ونحب أن ننبه كل قرائنا على أهمية كل نوع على حده ، فالفستق من أهم أنواع المكسرات التى تقى من السمنة وغني بفيتامين ب ، وأملاح الفوسفور، والنحاس، والحديد ، والكالسيوم – يُستفاد من الفستق كغذاء لتقوية الأعصاب والدم ، ويوصف للذين يقومون بأعمال ذهنية وعضلية ، يقلل الفستق من خطر الأصابة بأمراض القلب ويحمي الخلايا من التلف ويشد العصب .
أما الكاجو مفيد في بناء العضلات ويساعد في الحفاظ على صحة اللثة و الأسنان وخفض مستوى الكولسترول في الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والحماية من السرطانات. الزبيب أحد أنواع المكسرات التي تقوي المعدة و الكبد و الطحال و يفيد في حالات وجع الحلق و الصدر و الرئة و الكلى و المثانة.
أما اللوز يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة، يزيل تحريض الجلد وتآكله، يعالج كثيراً من أمراض الجلد وتشقق ونشاف اليدين والرجلين.
