توصل فريق من الباحثين إلى أن حبوب القهوة الخضراء أو التى لم يتم تحميصها تعمل على إفراز مواد تساعد على خفض الوزن فى فترة قصيرة. وأوضح الباحثون بجامعة "بنسلفانيا" الامريكية فى معرض أبحاثهم التى أجروها على مجموعة من البدناء استهلكوا أقل من أونص من حبوب القهوة الخضراء يوميا ، حيث لوحظ أنهم فقدوا نحو 10% من إجمالى وزنهم . يأتى ذلك الوقت الذى يرى فيه الباحثون أن تناول أقراص من مستخلصات حبوب القهوة غير المحمصة يوميا مع اتباع نظام غذائى منخفض السعرات الحرارية والدهون والموظبة على ممارسة الرياضة بانتظام يعد الحل الامن والفعال وغير المكلف لفقدان الوزن الزائد. وكانت الابحاث قد أجريت على 16 شخصا من البدناء ومفرطى البدانة تراوحت أعمارهم ما بين الثانية والعشرين والسادسة والعشرين عاما ممن تناولوا كبسولات من مستخلصات حبوب القهوة الخضراء فى الوقت الذى تناول البعض الآخر منهم عقارا زائفا وذلك لنحو 22 أسبوعا. وأشارت المتابعة إلى أن الاشخاص الذين انتظموا فى تناول مستخلصات حبوب القهوة الخضراء نجحوا فى فقدان 17 رطلا من أوزانهم بالمقارنة بالاشخاص الذين يتناولون عقارا زائفا.
