تقبل الأمهات في فترة الامتحانات على الأنواع التي تساعد أبناءها على التركيز وزيادة النشاط بل وتقوية الذاكرة، ولهذا عزيزتي نقدم لك هذا النوع لتقديمه لأبنائك وهم في فترة المذاكرة وأيام المراجعة الأخيرة التي تتطلب التركيز، وهو سلطة المكرونة بالتونة. فقد ثبت علميا أن التونة مصدر جيد لمادة السيلينيوم، وهى المسئولة عن التحكم في مستويات المزاج وفتح الشهية، أيضا فهى تحتوي على "أوميجا 3" التي تعد من أغنى المواد للأحماض الدهنية والتي تدعم وظيفة الإدراك من خلال تعزيز إمدادات الدم إلى الدماغ وخفض الالتهابات والمساعدة على نقل الإشارات الكهربائية إلى المخ وبالتالي فهى من أهم عناصر نقوية الذاكرة وزيادة النشاط. المقادير: 2 علبة تونة، 1 كيس مكرونة (الشكل حسب رغبتك)، ملح، فلفل أخضر، زيتون أخضر مخلي، خس، بصل أخضر.
الطريقة: - تسلق المكرونة لمدة 7 دقائق ثم تصفى. - تقطع كل أنواع الخضار السابقة على هيئة حلقات. - تفتح علب التونة ثم تصفى من الزيت. - يحضر طبق التقديم ويستسحن أن يكون عميقا. - نضع به المكرونة ثم التونة ثم باقي المكونات، ونضيف الملح حسب الرغبة. - نخلطهم جيدا ثم نزينهم بالزيتون الأخضر وحلقات الخس. يقدم هذا الصنف كعشاء أثناء المذاكرة، حيث تعتبر وجبة كاملة العناصر والفيتامينات.