قال عطية حماد رئيس شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، "إن هناك زيادة أسعار الخبز السياحي، وليس لها سعر ثابت وتختلف من منطقة لأخرى فالمناطق الراقية يختلف بها السعر عن المناطق الشعبية". وأضاف عطية حماد خلال مداخلة هاتفيه ببرنامج " صالة التحرير " المذاع على قناة صدى البلد تقديم الإعلامية عزة مصطفى، أن صاحب المخبز يكون محكوما بالدقيق القادم له من التجار والموردين، وهناك زيادة كل أسبوع بسبب تخزين كميات كبيرة من الدقيق.
وتابع، أن الدولة تحاول توفير كل شيء ولدينا مخزون كافي من قمح الخبز المدعم، ونوعية الخبز السياحي لا تخضع للتسعير الجبري ولا تخضع لأي قرار تمويني ولكن تخضع لقانون العرض والطلب فقط.